主要是看自身的條件與需求，有選擇學(xué)習(xí)1-3年的，也有三個月的速成班。學(xué)做西點的費用沒有一個固定的數(shù)額，便宜的幾千元就可以了，中高端得幾萬元，主要是看自己怎么選擇。而且學(xué)費和學(xué)習(xí)的時常相掛鉤，學(xué)習(xí)的時間越長自然價格越高。

　　影響西點師學(xué)習(xí)實踐的因素有哪些

　　一、領(lǐng)悟能力，如果你的領(lǐng)悟好，老師一講你就能通，而且動手能力也是比較強的話，這樣的人學(xué)習(xí)起來很快，相對來說學(xué)習(xí)的時間估計就會更短?？梢钥紤]2-6個月的西點課程，只要你自己努力學(xué)習(xí)，悟性高，所以學(xué)習(xí)起來自然就容易得多。

　　二、如果條件好的話，想要就業(yè)的工資這些都高一點，沒有基礎(chǔ)就你學(xué)習(xí)兩年，有基礎(chǔ)的倒是可以學(xué)習(xí)短一點的，長一點的學(xué)習(xí)得肯定會更，學(xué)習(xí)品種和類別也自然更多，在創(chuàng)新上也能得到更多領(lǐng)悟，在就業(yè)上你也會更有優(yōu)勢。

　　三、看一下你的就業(yè)方向，如果是為了開一家比較大的烘焙坊的話，建議學(xué)習(xí)1-2年西點專業(yè)，內(nèi)容會更加一些，因為你學(xué)習(xí)得多，你會做得就會更多，開店的時候，你的產(chǎn)品也就更多，這樣的話，讓用戶的選擇越多，他就會更愿意到你那里來。

　　西點師都要學(xué)什么

　　基礎(chǔ)類： 芝士條、奶油餐包、泡芙、法式長棍、原味瑪芬、核桃派等。

　　蛋糕類：黑森林蛋糕、香柚馬芬蛋糕、蜂蜜巖漿蛋糕、巧克力夏洛特蛋糕約47種蛋糕西點品種。

　　餅干類：杏仁巧克力曲奇、咸味蔥香餅干、貓舌餅干、意大利脆餅、玉米片餅干、杏仁巧克力香片、榛子朱古力 、餅干、抹茶蜜豆餅干、美式芝麻、相思餅干約43種餅干曲奇系列。

　　面包類：酸奶面包、奶酪面包、藍(lán)莓乳酪面包約66種。

　　塔、派、披薩類：蔬菜披薩、夏威夷披薩、女王披薩、咸派、水果派、諾曼底水果塔等約22種。

　　西點師這個職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為：初級(職業(yè)資格五級)、中級(職業(yè)資格四級)、(職業(yè)資格三級)、技工師(職業(yè)資格二級)、技工師(職業(yè)資格一級)。