蘇州米可生日蛋糕課程表

　　課程費用：4280元/人(費用說明：已包含教材及課時內(nèi)材料費)

　　生日蛋糕課程

　　第 一課時 機器、工具的認識與常用淡奶油與植物奶

　　油的區(qū)別、蛋糕奶油的選材與作用

　　第二課時 各類裱花嘴的認識和對應花型制作

　　五齒中號花嘴：

　　玫瑰風情

　　第三課時 中號排齒嘴：

　　花籃圍邊

　　第四課時 大玫瑰花嘴：

　　芭比裙邊(芭比娃娃蛋糕)

　　第五課時 花卉的制作與賞析

　　玫瑰花

　　五瓣花

　　第六課時 常溫蛋糕卷制作

　　巧克力親親、樹樁情景

　　第七課時 機器原料的理論課程，以及學習測試

　　第八課時 蛋糕抹面練習與講解

　　第九課時 直胚

　　立體圓胚

　　第十課時 花邊的制作與技巧：

　　貝殼邊、奶油球

　　霧里看花

　　餃子邊

　　第十一課時 平面卡通蛋糕的設(shè)計與技巧：

　　藍胖子

　　第十二課時 立體卡通蛋糕的設(shè)計與技巧：

　　小汽車、跑車

　　SUV、轎車等任選一款加強學習

　　情趣蛋糕的設(shè)計與技巧：

　　比基尼

　　第十三課時 芭比蛋糕的設(shè)計與技巧

　　中國民族風系列，清宮劇系列

　　裙邊系列，美人魚系列任選一款加強學習

　　第十四課時 歐式淡奶油水果的裝飾與搭配

　　第十五課時 迷糊泡泡浴蛋糕

　　雙層托馬斯蛋糕

　　第十六課時 巧克力鮑花與淋面的制作

　　文藝滴落蛋糕

　　經(jīng)典單品蛋糕：德式黑森林

　　獨立完成畢業(yè)作品

　　課程總結(jié)，重點、難點強化學習，畢業(yè)留念

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